ITALIANO
La bibliografia e alcuni materiali di approfondimento possono essere in lingua inglese.

I testi di riferimento saranno indicati a lezione.

L’insegnamento si propone di fornire agli studenti le conoscenze necessarie per comprendere il rapporto tra qualità e sostenibilità nella gestione dei servizi turistico-culturali, con particolare attenzione alle caratteristiche e alle specificità del settore.
L’insegnamento intende inoltre fornire conoscenze su una selezione di modelli, metodologie e strumenti per la gestione della qualità e della sostenibilità, approfondendone le caratteristiche, le logiche di funzionamento e le finalità.
Attraverso l’esame di soluzioni differenti, l’insegnamento mira a sviluppare negli studenti una capacità di lettura critica che consenta loro di comprendere e valutare anche modelli e strumenti non direttamente approfonditi durante il corso, riconoscendone le caratteristiche, le finalità e le possibilità di applicazione in relazione a specifici contesti ed esigenze gestionali.
Infine, l’insegnamento si propone di sensibilizzare gli studenti rispetto ad alcune trasformazioni e prospettive emergenti che interessano la gestione della qualità e della sostenibilità nei servizi turistico-culturali.

Conoscenza e capacità di comprensione
Acquisizione delle conoscenze fondamentali relative ai concetti di qualità e sostenibilità, alle specificità del turismo e dei servizi turistico-culturali e alle implicazioni per la loro gestione. Conoscenza delle caratteristiche, delle finalità e delle logiche di funzionamento di una selezione di modelli e strumenti per la gestione della qualità e della sostenibilità, nonché di alcune prospettive emergenti nel settore.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Capacità di utilizzare le conoscenze e i criteri di lettura acquisiti per analizzare e confrontare strumenti differenti, anche non direttamente approfonditi durante l’insegnamento, e per formulare valutazioni motivate sulle loro possibilità di utilizzo in relazione a specifici contesti ed esigenze gestionali.
Autonomia di giudizio
Capacità di sviluppare un giudizio critico e consapevole sugli strumenti per la gestione della qualità e della sostenibilità, riconoscendone le potenzialità e i limiti e considerando le specificità dei servizi turistico-culturali.
Abilità comunicative
Capacità di esporre e discutere con chiarezza e proprietà di linguaggio i contenuti dell’insegnamento e di argomentare in modo coerente le proprie valutazioni.
Capacità di apprendimento
Capacità di approfondire autonomamente le conoscenze acquisite e di aggiornarle in relazione all’evoluzione delle tematiche, degli approcci e delle pratiche di gestione della qualità e della sostenibilità nei servizi turistico-culturali.

La ripartizione e le modalità di erogazione delle attività didattiche saranno definite in coerenza con l’organizzazione del corso di studio.

Prova orale.

Questo insegnamento concorre alla realizzazione degli obiettivi ONU dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile

Prof.ssa Luigia Petti e Prof.ssa ...... Ricevimento: secondo le modalità e gli orari indicati dalla Prof.ssa Petti (martedì e il mercoledì dalle 10 alle 11 e su richiesta.) Per ulteriori informazioni è possibile contattare I docenti tramite e-mail istituzionale: luigia.petti@unich.it