Il corso introduce i principi scientifici alla base della sostenibilità ambientale, con particolare riferimento alle problematiche ambientali che influenzano il turismo, la valorizzazione del patrimonio culturale e la gestione sostenibile del territorio. Sono affrontati i principali processi chimico-fisici del Sistema Terra, i cambiamenti climatici, i cicli biogeochimici, gli indicatori ambientali e i più dffusi fenomeni di inquinamento atmosferico. Vengono inoltre analizzati il ruolo delle attività antropiche, gli strumenti di monitoraggio ambientale, il fenomeno del greenwashing e casi applicativi relativi ai sistemi turistici e culturali.

Introduzione alla sostenibilità ambientale e agli obiettivi di sviluppo sostenibile. Il Sistema Terra. Cambiamenti climatici: effetto serra, gas serra, riscaldamento globale e principali conseguenze ambientali. Cicli biogeochimici del carbonio, dell'azoto e dell'acqua e loro alterazione da parte delle attività umane. Indicatori ambientali: definizione, funzioni, interpretazione critica, indicatori di qualità dell'aria, CO2 equivalente, Global Warming Potential e limiti degli indicatori. Greenwashing e uso improprio degli indicatori ambientali. Atmosfera: struttura. Troposfera: composizione, classificazione degli inquinanti, processi di trasformazione e rimozione. Smog fotochimico: formazione, effetti sull'uomo, sull'ambiente e sui materiali. Particolato atmosferico (PM10 e PM2,5): formazione, caratteristiche, effetti sulla salute, sugli ecosistemi e sul patrimonio culturale. Piogge acide: definizione, cause antropiche, conseguenze sui beni naturali e architettonici. Ozono stratosferico: formazione, distruzione naturale e antropica, ruolo dei radicali liberi, CFC e halon, protezione dello strato di ozono, protocolli internazionali di protezione dello strato di ozono. Celle solari per il fotovoltaico, casi studio sull'uso del solare nelle destinazioni turistiche. Idrogeno: come produrlo, immagazzinarlo, usarlo, fuel cell, uso nel settore turistico. Agenda 2030. Applicazioni alla sostenibilità dei sistemi turistici e culturali, con esempi relativi alla qualità ambientale delle destinazioni, agli impatti del turismo e alla conservazione del patrimonio culturale.